Concernant son histoire, sa région d'origine est le Portugal. Il descend très certainement du barbet.
Il était au départ un chien adapté à la chasse dans l'eau, ce qui explique le toilettage « en lion » qui lui est souvent appliqué.


Par rapport à son caractère, leur éducation se doit d'être cohérente, toute commande bien exécutée récompensée par un geste affectueux ou une louange. Ne jamais user de force avec un caniche.

Les petits, si faciles à vivre et donc souvent privés de l'éducation plus spontanément offerte aux moyens et aux grands, peuvent devenir jappeurs. Les grands n'aboient guère, s'ils donnent de la voix dans la maison, c'est bien pour alerter leur entourage à une présence ou à un bruit inhabituel.

Excellents chiens de garde, ils s'adaptent facilement à de nombreuses situations. Ils peuvent se contenter de peu d'exercice, mais les jeux feront leur bonheur et celui de leurs maîtres.

Néanmoins, un caniche, quelle que soit sa taille, sera de bien plus agréable compagnie s'il lui est donné d'accompagner ses maîtres un peu partout et de se défouler régulièrement.

Ce sont des chiens qui en bonne santé ne perdent pas leurs poils et ont besoin d'être toilettés régulièrement. Anecdote : les caniches peuvent se montrer extrêmement agressifs,et,possédant une dentition impressionnante compte tenu de leur taille (ou catégorie de chien) ils peuvent donc se révéler dangereux si leur dressage n'est pas correctement exécuté.



En ce qui concerne ses caractéristiques, le standard prévoit quatre tailles de caniches :

* Grand Caniche : de 45 cm à 60 cm au garrot , avec une tolérance de + 2 cm.
* Caniches moyens : entre 35 cm et 45 cm.
* Caniches nains : au-dessus de 28 cm jusqu'à 35 cm.
* Caniches Toys : au-dessous de 28 cm (idéal : 25 cm). Les caniches de moins de 23 cm ne sont plus qualifiables en France à ce jour.


Le Grand Caniche est souvent appelé à tort Caniche Royal bien que cette appellation soit en fait réservé aux Grands Caniches Cordés. Quelle que soit la taille, le caniche doit conserver les proportions du caniche moyen.

Il existe 6 couleurs ( robes ) reconnues par la FCI :

* Noir
* Marron (brun pâle et brun foncé)
* Gris
* Fauve orangé (souvent appelé Abricot)
* Fauve rouge
* Blanc

Aussi, il existe deux types de poils, le Caniche bouclé, le plus souvent représenté, mais aussi le Caniche Cordé, ou des amas de poils frisés forment des petites cordes qu'on laisse grandir tel un Komondor ou un Puli!

La France détient le standard de la race toutefois, certains pays ont sélectionné d'autres variantes qui ne sont pas reconnues par la FCI notamment:

* "Arlekin" (blanc tacheté noir) ou "Phantom" (noir et feu)
* Poivre et sel
* Crème, bleu, et autres couleurs diluées


Son espérance de vie est en moyenne de 15 ans.

Selon la Fédération Cynologique Internationale, cette race appartient au groupe 9 et à la section 2.


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